馬拉松選手Rauris學做麵包記(二) - 薛大哥篇－小亨利的綠色森林

Roswitha的麵包有何特別？自然，純淨，原始。

她是一位退休的小學老師，感於現在的小孩，大人也是一樣，已經離開自然愈來愈遠，生活已被人為的事情所覆蓋。看的、聽的、用的；當然吃的東西更是如此。因此，將夫家祖先留下在山中已有百年以上歷史的木屋稍作整理，再利用環境提供的自然素材，讓人們有重新反樸歸真的機會。這裡有滿地跑的雞群，悠閒吃草的牛隻，遠在高處瞪著我們的山羊，慵懶的小貓。麵包，自古是生命延續的依靠、隱藏著生活態度與深度文化豐富的底藴，在Roswitha看來，它不是填飽肚子的食物，而是回歸自然的媒介。麵包是歐洲人的主食之一，現代大量生產、快速發酵、精準的烘焙，已經讓麵包富涵對自然與祖先留下遺澤感恩的意義稀釋或消失，她希望將這些有價值的部份找回來，再讓人們有認識與體驗的機會！

鏡頭拉回一些。4/15做麵包那天早上的晨跑，至今仍回味無窮。當早晨六點半左右，晨光初露，山嵐自谷底飄上來，有些藍天在雲層間出現。其他人已經按耐不住，紛紛出門跑步去了。我與薛慶光大哥作伴，也出去享受這山中的片刻，將感覺化作永恆。他拿起一根三公尺長木材，練習舉著旗竿跑步，從木屋倒跑出去，我則在後面跟著，彷彿培養兩人默契，沒料到卻成為這次維也納馬拉松我們合作完成比賽的模式。跑步沿途的讚歎與感受，我已無法形容，只有您親自領受才行。

以下幾張薛大哥練跑照片，加上我的註解，讓大家略微感受一下......

(1)拜託，您出來還沒把安安成人紙尿褲脫掉啊？(薛大哥把風衣塞進褲襠中，原想展現雄風，不料自暴其短矣！笑死我了！唉......)