奧地利小鎮Rauris 的高山學校(Shule am Berg)宛如世外桃源,有一位我羞於再見的老友— Roswitha Huber女士。我與蓓華於2009年夏第一次拜訪她,接著於同年秋天帶著辦公室教育組的Robin、經濟組的Vanessa與日本代表團負責瓦聖納協議的一等秘書Toshiki Wani,應H女士邀請參加她主辦的第一屆國際麵包節(Brot Fest)。隔年4月則安排台積電路跑社與倒跑聞名的薛慶光大哥一同前往學習做麵包,秋天再次應邀與辦公室經濟組的柏廷參加第二屆麵包節。短短兩年就有四次拜訪Huber女士了。然而在這四次之中,實際參加課程,從Roswitha教學中領略她見識與理念的,僅有二次。
難忘初次見到阿爾卑斯山系美景的感覺,如遺世獨立。那天我們冒雨走5公里才到山上
為何我會想一再回去這個位在阿爾卑斯山區中的木造老屋呢?只因爲在那裡與Roswitha的相處學習,是我與蓓華在歐洲最難忘的經歷之一。卡通影片「小天使」裡小蓮的故鄉,似乎就是在那綠草如茵的山中發生的故事。那裡純淨與遼闊,寧靜而原始;還有提倡取用自然的Huber女士一家人,極為親切地讓我們重新認識自然,親近自然。